Chuẩn b�?nguyên liệu

Trước hết, chúng ta cần chọn nguyên liệu cho món ăn. B�?b�?sốt me không yêu cầu quá nhiều nguyên liệu. Đây đều là những đ�?ph�?biến, d�?tìm. Đ�?làm món ăn này, bạn chuẩn b�?đầy đ�?các loại nguyên liệu sau:

• 1kg b�?b�?/li>
• Me (80g)
• Tỏi băm
• Ớt băm (1 qu�?
• Bột ớt
• Dầu ăn
• Nước mắm
• Đường, hạt tiêu, hạt nêm, muối

Các bước làm b�?b�?sốt me

B�?b�?sốt me là món ăn ngon với công thức ch�?biến không quá cầu k�? nếu chú tâm thì bạn có th�?thành công với món ăn này ngay t�?lần đầu tiên. Và dưới đây là cách làm b�?b�?sốt me mà chúng mình muốn chia s�?đến với bạn đọc.

Sơ ch�?nguyên liệu

Nguyên liệu cần sơ ch�?chính �?đây là b�?b�? Nhiều người hay nhầm b�?b�?với tôm vì chúng có ngoại hình gần giống nhau. Tuy nhiên, b�?b�?có lớp v�?cứng hơn và màu sắc cũng đậm hơn một chút.

Sau khi mua b�?b�?v�? bạn rửa thật sạch với nước. Bạn nên rửa bằng nước muối và ngâm b�?b�?một lúc đ�?những chất bẩn, cát, cặn được nh�?hết ra. Sau đó, đ�?sang một bên cho ráo nước.

Đ�?làm món ăn này bạn cần chiên sơ qua b�?b�?với dầu ăn. Lưu ý là �?bước này, bạn không cần chiên k�?quá thịt b�?b�?s�?khô. Cho khoảng 500ml dầu ăn vào chảo. Đợi dầu sôi thì bạn cho b�?b�?vào đảo cho đến khi b�?b�?đổi sang màu đ�?là vớt được ra.

Làm sốt

Sau khi chiên sơ xong b�?b�? ta tiến hành làm nước sốt me cho món ăn. Nguyên liệu chính được s�?dụng �?đây chắc chắn là me. Ngâm lượng me đã chuẩn b�?với nước nóng trong khoảng 10 phút. Sau 10 phút thì bạn lọc hỗn hợp đó đ�?lấy nước cốt me.

Thêm vào chén nước cốt me 3 muỗng canh đường, 1 muỗng canh hạt nêm, 1/3 muỗng canh bột ngọt, 1/3 muỗng canh bột ớt, 1 ít tiêu xay và 1 muỗng canh nước mắm. Khuấy đều đ�?các loại gia v�?tan hết.

Xào b�?b�?cùng sốt

Như vậy là c�?b�?b�?và nước sốt đã được chuẩn b�?xong và chúng ta thực hiện công đoạn cuối cùng.

Bắc chảo lên bếp, đợi chảo nóng thì cho khoảng 100ml dầu ăn vào chảo. Cho phần tỏi băm đã chuẩn b�?vào phi thật thơm. Sau đó, ban cho nước sốt me đã pha vào và đun lửa nh�?khoảng 3-4 phút đ�?phần nước sốt sánh lại.

Khi nước sốt đã sánh thì đ�?b�?b�?vào đảo cho đến khi b�?b�?chín và ngấm đầy đ�?gia v�? Tắt bếp, nếu thích ăn cay thì bạn có th�?cho thêm một ít ớt tươi. Và như vậy là món b�?b�?sốt me đã hoàn thành, bày ra đĩa và thưởng thức món ăn cùng những người thân yêu của mình thôi.

Đó cũng là toàn b�?cách làm b�?b�?sốt me vô cùng đơn giản và d�?học theo dành cho bạn đọc.

Cách chọn b�?b�?ngon

Cách làm b�?b�?sốt me ngon phải bắt nguồn t�?việc chọn nguyên liệu tươi ngon. Nguyên liệu chính là linh hồn của món ăn. Vậy làm th�?nào đ�?chọn b�?b�?ngon? Có 2 loại B�?B�?là b�?b�?thịt và b�?b�?trứng. B�?B�?trứng được nhiều thực khách yêu thích hơn. Chi tiết xem //dacsanbakien.com/san-pham/be-be-trung/

• Bạn nên chọn những con b�?b�?còn sống, khỏe mạnh, màu sắc tươi sáng, di chuyển nhanh.
• Khi lật thân b�?b�?lên, bạn s�?thấy một vệt màu hồng đ�?�?đuôi với những con b�?b�?có trứng. Loại  b�?b�?này cũng ngon và béo hơn b�?b�?không trứng.
• Đ�?đảm bảo chọn được b�?b�?ngon, bạn nên tìm đến các ch�?hải sản có tiếng hoặc các cửa hàng chuyên cung cấp các loại hải sản, đặc sản có tên tuổi.

Giá tr�?dinh dưỡng của b�?b�?/h2>

Không ch�?được thực khách yêu thích vì là một món ăn ngon, l�?miệng, b�?b�?còn là một loại nguyên liệu có giá tr�?dinh dưỡng cao, tốt cho sức khỏe người dùng.

Thành phần dinh dưỡng ch�?yếu của b�?b�?là đạm Theo tính toán của chuyên gia, trong 100g b�?b�?chứa 60% là đạm. Đây cũng là dưỡng chất rất cần thiết trong hoạt động hàng ngày của cơ th�?con người, h�?tr�?xây dựng các nhóm cơ rất tốt. 100g b�?b�?cũng chứa tới 290 Calo đáp ứng được nhu cầu của cơ th�?

Ngoài ra, b�?b�?còn cung cấp các dưỡng chất như vitamin A, vitamin B1, chất sắt, Omega 3 và Omega 6. Đây là các chất dinh dưỡng tốt cho h�?xương, răng và h�?thần kinh, cải thiện trí nh�?rất tốt. Hơn th�?nữa, giá tr�?dinh dưỡng cao giúp b�?b�?h�?tr�?chống lại được những nguy cơ mắc bệnh ung thư, tim mạch, viêm khớp, đột qu�?rất tốt.

Như vậy, không ch�?ngon mà lại b�?dưỡng thì không có lý do gì đ�?b�?b�?không được yêu thích.

Trên đây là cách làm b�?b�?sốt me tại nhà dành cho những ch�?em nội tr�? Chúc mọi người thành công với món ăn ngon  và b�?dưỡng này. Đừng quên theo dõi trang đ�?cập nhật thêm nhiều thông tin nấu ăn b�?ích bạn nhé!

The post Cách làm b�?b�?sốt me ngon, đơn giản ngay tại nhà appeared first on Trường ĐH th�?thao TP H�?Chí Minh.

]]>